Recettes - La Vraie Viande

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La Vraie Viande

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Sauce bolognaise

Hachez finement l'oignon et les gousses d'ail puis émincez les carottes et coupez les champignons en petits dés. Dans une...

Saucisses de boeuf au chou vert

Lavez le chou puis coupez-le en petits morceaux. Plongez le chou dans une grande casserole d'eau bouillonnante salée. Faites cuire...

Pavé de boeuf aux épices fines

Mélangez toutes les épices, les herbes de Provence, le sel et le poivre moulu dans un récipient. Faites chauffer le beurre...

Bavette aux échalotes

Epluchez les échalotes et hachez les très finement. Mettez les dans un plat (spécial four à micro-ondes) avec 3 cuillères...

Steak haché oeuf à cheval

Dans une première poêle bien chaude, faites fondre 15g de beurre puis cuisez les œufs au plat, salez et poivrez...

Steak sauce au poivre

Poivrez fortement les steaks crus sur leurs deux faces. Faites fondre le beurre avec l’huile dans une poêle puis saisissez...

Faux-filet grillé sauce estragon

Placez la viande sur une assiette. Badigeonnez la d’un filet d’huile et agrémentez de fleur de sel et de poivre....

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